NOME: VIÑA TONDONIA
DENOMINAZIONE: D.O.Ca. RIOJA – RESERVA (RISERVA) (VEDI GLOSSARIO)
TIPOLOGIA: VINO ROSSO EVOLUTO IN BOTTE
ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2011
FORMATO: 750 ML
PRODUTTORE: LOPEZ DE HEREDIA
DESCRIZIONE:
- UVE UTILIZZATE: TEMPRANILLO, GARNACHA, GRACIANO, MAZUELO
- MODALITÀ DI EVOLUZIONE: AFFINAMENTO DI 6 ANNI IN BOTTE GRANDE, SEGUE RIPOSO DI 18 MESI IN BOTTIGLIA
- TITOLO ALCOLIMETRICO: 13,5%
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DEGUSTAZIONE:
👁 ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSO ARANCIATO
👃 FLOREALE: ROSA SOTTO SPIRITO; FRUTTATO: PRUGNA E MORA MATURI; SPEZIATO: CANNELLA; TOSTATO: FAVA DI CACAO, TABACCO IN FOGLIA, CAFFÈ IN POLVERE; INTENSO; ABBASTANZA FINE; COMPLESSO
👄 +👃 CALDO, DI CORPO, PERSISTENTE, MORBIDO, TANNICO
CURIOSITÀ: IL TUTTO INIZIÒ INTORNO AL 1877 QUANDO I COMMERCIANTI DI VINO FRANCESI VISITARONO LA RIOJA PER RISOLVERE I PROBLEMI CAUSATI DALLA FILLOSSERA SULLE LORO VITI. IL FONDATORE, DON RAFAEL LÓPEZ DE HEREDIA Y LANDETA, FINE CONOSCITORE E DILIGENTE STUDIOSO DI QUESTI PROFESSIONISTI, HA DECISO DI SEGUIRE LE LORO ORME E COSTRUIRE QUELLA CHE OGGI È LA CANTINA
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C, PREVIA OSSIGENAZIONE (VEDI GLOSSARIO)
CALICE INDICATO: CALICE DA ROSSO CON COPPA DI GRANDE DIMENSIONE
OCCASIONI PER L’ACQUISTO: CENA CON AMICI O PARENTI, OCCASIONE DI FESTEGGIAMENTO, REGALO A PARENTE/AMICO, REGALO A COLLEGA, REGALO A MARITO/FIDANZATO
FASCIA DI PREZZO: €€€
COSTO: 48,50€
ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )
La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.
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