NOME: VALPOLICELLA SUPERIORE
DENOMINAZIONE: VALPOLICELLA ROSSO D.O.C. – SUPERIORE (VEDI GLOSSARIO)
TIPOLOGIA: VINO ROSSO EVOLUTO IN BOTTE
ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2021
FORMATO: 750 ML
PRODUTTORE: ALLEGRINI
DESCRIZIONE:
- UVE UTILIZZATE: CORVINA VERONESE, RONDINELLA, OSELETA
- TERRENO: ARGILLOSO, CALCAREO, RICCO DI SCHELETRO
- MODALITÀ DI EVOLUZIONE: AFFINA 12 MESI IN BOTTE GRANDE
- TITOLO ALCOLIMETRICO: 14%
DEGUSTAZIONE:
👁 ROSSO RUBINO DI MEDIA INTENSITÀ CON LIEVE RIFLESSO PURPUREO
👃 FLOREALE: VIOLA; FRUTTATO: MORA E MIRTILLO MATURI; ERBACEO: GINEPRO; SPEZIATO: PEPE BIANCO; TOSTATO: TABACCO TRINCIATO; ABBASTANZA INTENSO
👄 +👃 DI CORPO, FRESCO, ABBASTANZA TANNICO, SECCO
CURIOSITÀ: LA FAMIGLIA ALLEGRINI È PROTAGONISTA DELLA STORIA DI FUMANE E DELLA VALPOLICELLA CLASSICA FIN DAL XVI SECOLO E, DA ALLORA, TRAMANDA LA CULTURA DELLA VITE E DEL VINO
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 °C
CALICE INDICATO: CALICE DA ROSSO CON COPPA DI MEDIA DIMENSIONE
OCCASIONI PER L’ACQUISTO: CENA ROMANTICA, EVENTO AZIENDALE, PRANZO IN FAMIGLIA
FASCIA DI PREZZO: €
COSTO: 13,20€
ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )
La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.
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