NOME: TORRETTE SUPÉRIEUR
DENOMINAZIONE: VALLÉE D’AOSTE D.O.P. - SUPERIORE (VEDI GLOSSARIO)
TIPOLOGIA: VINO ROSSO EVOLUTO IN BOTTE
ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2021
FORMATO: 750 ML
PRODUTTORE: OTTIN
DESCRIZIONE:
- UVE UTILIZZATE: PETIT ROUGE, CORNALIN, FUMIN
- TERRENO: MORENICO-SABBIOSO
- MODALITÀ DI EVOLUZIONE: AFFINAMENTO DI 12 MESI IN BOTTE GRANDE
- TITOLO ALCOLIMETRICO: 14%
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DEGUSTAZIONE:
👁 ROSSO RUBINO FITTO CON RIFLESSI GRANATO
👃 FRUTTATO: FRAGOLINE DI BOSCO, MORE DI ROVO, LAMPONI; ERBACEO: ARTEMISIA, PINO, BALSAMICO DI EUCALIPTO E MENTUCCIA; MINERALE: ZOLFO (TERRA UMIDA); SPEZIATO: PEPE BIANCO, ZENZERO; TOSTATO: LIQUIRIZIA IN BACCHETTE, TABACCO TRICIATO; INTENSO, ECCELLENTE, AMPIO
👄 +👃 ABBASTANZA FRESCO, MORBIDO, ABBASTANZA CALDO, ABBASTANZA TANNICO, EQUILIBRATO, MOLTO PERSISTENTE, ARMONICO
CURIOSITÀ: IL TORRETTE È IL VINO PIU DIFFUSO DELLA VALLE D’AOSTA. IL VITIGNO PRINCIPALE DI QUESTO VINO È IL PETIT ROUGE, STORICA VARIETÀ AUTOCTONA, PER DISCIPLINARE PRESENTE CON PERCENTUALI NON AL DI SOTTO DEL 70%. LE ORIGINI DI QUESTO VINO SONO DA RICERCARE NELL'ALLORA "REGIONE VINIFERA" DI TORRETTE NEL COMUNE DI SAINT-PIERRE (TERMINE CON IL QUALE SI DESIGNAVANO LE MIGLIORI AREE DELLA REGIONE, NONCHÉ UN VERO E PROPRIO GRAND CRU CLASSÉ)
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
CALICE INDICATO: CALICE DA ROSSO CON COPPA DI MEDIA DIMENSIONE
OCCASIONI PER L’ACQUISTO: SCOPRIRE NUOVE PROPOSTE, CENA CON AMICI E PARENTI, REGALO A MARITO/FIDANZATO, OCCASIONE DI FESTEGGIAMENTO, REGALO A COLLEGA
FASCIA DI PREZZO: €€
COSTO: 25,70€
ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )
La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.
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