NOME: TORBATO
DENOMINAZIONE: ALGHERO D.O.C.
TIPOLOGIA: VINO SPUMANTE METODO MARTINOTTI - BRUT
ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2022
FORMATO: 750 ML
PRODUTTORE: SELLA & MOSCA
DESCRIZIONE:
-
MODALITÀ DI VINIFICAZIONE ED EVOLUZIONE: PRESA DI SPUMA IN AUTOCLAVE + AFFINAMENTO DI 3 MESI SUI LIEVITI ALLA FINE DELLA FERMENTAZIONE (METODO CHARMAT LUNGO)
- TITOLO ALCOLIMETRICO: 12%
DEGUSTAZIONE:
👁 GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE CON SFUMATURE DORATE; PERLAGE FINE ED ABBASTANZA NUMEROSO
👃 FLOREALE: ACACIA, GINESTRA; FRUTTATO: POMELO, POMPELMO ROSA, ERBACEO: MENTUCCIA; MINERALE: IODIO; TOSTATO: CROSTA DI PANE NON LIEVITATO (CARASAU); COMPLESSO, ABBASTANZA INTENSO
👄 +👃 FRESCO, SECCO, ABBASTANZA MORBIDO
CURIOSITÀ: PIÙ DI UN SECOLO FA, DUE AVVENTUROSI PIEMONTESI, L’INGEGNER SELLA E L’AVVOCATO MOSCA, GUARDARONO CON OCCHI NUOVI LA NATURA INCOLTA, SI INNAMORARONO DI LEI E CON LEI CREARONO LA SELLA & MOSCA
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6 °C
CALICE INDICATO: FLÛTE
OCCASIONI PER L’ACQUISTO: CENA CON AMICI O PARENTI, EVENTO AZIENDALE
FASCIA DI PREZZO: €
COSTO: 10,50€
ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )
La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.
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