NOME: SYRAH
DENOMINAZIONE: CORTONA D.O.C.
TIPOLOGIA: VINO ROSSO EVOLUTO IN BOTTE
ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2020
FORMATO: 750 ML
PRODUTTORE: STEFANO AMERIGHI
DESCRIZIONE:
- TERRENO: ARENARIE, MARNE, ARGILLA
-
MODALITÀ DI VINIFICAZIONE ED EVOLUZIONE: COLTIVAZIONE BIODINAMICA; NON FILTRATO, NON CHIARIFICATO, UNA PARTE DEL VINO AFFINA POCHI MESI IN BOTTE PICCOLA + ULTERIORE RIPOSO IN BOTTIGLIA PER 12 MESI
- TITOLO ALCOLIMETRICO: 14%
DEGUSTAZIONE:
👁 ROSSO FITTO CON RIFLESSI PURPUREI
👃 FRUTTATO: MIRTILLO IN CONFETTURA; MINERALE: ARDESIA; SPEZIATO: PEPE NERO, LIQUIRIZIA; TOSTATO: TABACCO SECCO; INTENSO
👄 + 👃 DI CORPO, CALDO, ABBASTANZA MORBIDO, EQUILIBRATO
CURIOSITÀ: CON L’AUSILIO DEL PROFESSOR ATTILIO SCIENZA E DELL’UNIVERSITÀ DI MILANO, VENNERO ESEGUITE, AD INIZIO DEGLI ANNI SETTANTA, RICERCHE SULLE CARATTERISTICHE DEL TERRENO E DEL CLIMA NEL CORTONESE. ALLA FINE DEL PERCORSO DI STUDIO E RICERCHE, FU QUINDI IMPIANTATO UN VIGNETO DEFINITO “SPERIMENTALE”, DOVE FURONO SISTEMATE DIVERSE VARIETÀ E CLONI DI SYRAH AL FINE DI IDENTIFICARE QUALE TRA QUESTI MEGLIO SI IDENTIFICASSE CON IL MICROCLIMA CORTONESE. DURANTE QUESTO STUDIO VENNE EVIDENZIATA ANCHE LA SIMILARITÀ DEL CLIMA CORTONESE CON QUELLA DELLA COSTA DEL RODANO, ZONA VITIVINICOLA OGGI RICONOSCIUTA A LIVELLO MONDIALE PATRIA DEL SYRAH
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
CALICE INDICATO: CALICE DA ROSSO CON COPPA DI GRANDE DIMENSIONE
OCCASIONI PER L’ACQUISTO: REGALO A MARITO/ FIDANZATO, REGALO A PARENTE/AMICO
FASCIA DI PREZZO: €€
COSTO: 30,00€
ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )
La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.
Se il prodotto di vostro interesse risulta esaurito, si prega di contattarci tramite l'icona Whatsapp in basso a destra oppure nel modulo "Parla con Ciccio Oste", saremo in grado di fornirvi la data del riassortimento nel più breve tempo possibile.
Premendo su "ACQUISTA CON CARTA O PAYPAL" stai accettando i nostri termini e condizioni di vendita e dell'informativa sui rimborsi
