NOME: SFURSAT
DENOMINAZIONE: SFORZATO DI VALTELLINA D.O.C.G.
TIPOLOGIA: VINO ROSSO OTTENUTO DA APPASSIMENTO UVA ED EVOLUTO IN BOTTE
ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2021
FORMATO: 750 ML
PRODUTTORE: NINO NEGRI
DESCRIZIONE:
- UVE UTILIZZATE: NEBBIOLO (QUI CHIAMATO CHIAVENNASCA)
- TERRENO: FRANCO-SABBIOSO, POCO PROFONDO E POCO FERTILE
-
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT ED ARCHETTO VALTELLINESE (VEDI GLOSSARIO)
- MODALITÀ DI VINIFICAZIONE ED EVOLUZIONE: APPASSIMENTO NATURALE DELLE UVE, IN PIANTA (SFORZANDO L'UVA, DA QUI IL NOME), RACCOLTA ED INIZIO VINIFICAZIONE TRA FINE DICEMBRE E GENNAIO, LUNGA MACERAZIONE DELLA DURATA DI 15-20 GIORNI; AFFINAMENTO DI 12 MESI IN BOTTE GRANDE + RIPOSO DI 12 MESI IN BOTTIGLIA
- TITOLO ALCOLIMETRICO: 16%
DEGUSTAZIONE:
👁 ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI ARANCIATI
👃 FLOREALE: ROSA SOTTO SPIRITO; FRUTTATO: LAMPONE ED AMARENA IN CONFETTURA; MINERALE: ZOLFO; SPEZIATO: PEPE NERO, CANNELLA IN BACCHETTE, CHIODO DI GAROFALO; TOSTATO: LIQUIRIZIA IN BACCHETTE; PELLE; COMPLESSO, INTENSO, ECCELLENTE
👄 + 👃 CALDO, ROBUSTO, MORBIDO, PERSISTENTE, FINE
CURIOSITÀ: OLTRE AD ESSERE LA PATRIA DEI PIZZOCCHERI, TEGLIO È FAMOSA ANCHE PER AVER DATO ORIGINE AL NOME VALTELLINA: IL NOME VALTELLINA DERIVI DAL LATINO CURIALE “VALLIS TELLINA” CHE SIGNIFICA APPUNTO VALLE DI TEGLIO. TELLINA" CHE SIGNIFICA APPUNTO VALLE DI TEGLIO. QUESTO È UN VINO DAL LUNGO INVECCHIAMENTO, DI OLTRE 20 ANNI
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C PREVIA OSSIGENAZIONE (VEDI GLOSSARIO) DI ALMENO 1 ORA
CALICE INDICATO: CALICE DA ROSSO CON COPPA DI GRANDE DIMENSIONE
OCCASIONI PER L’ACQUISTO: SCOPRIRE NUOVE PROPOSTE, REGALO A COLLEGA, OCCASIONE DI FESTEGGIAMENTO, REGALO A PAPENTE O AMICO, CENA, CENA ROMANTICA, REGALO A MARITO/ FIDANZATO
FASCIA DI PREZZO: €€
COSTO: 39,50€
ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )
La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.
Se il prodotto di vostro interesse risulta esaurito, si prega di contattarci tramite l'icona Whatsapp in basso a destra oppure nel modulo "Parla con Ciccio Oste", saremo in grado di fornirvi la data del riassortimento nel più breve tempo possibile.
Premendo su "ACQUISTA CON CARTA O PAYPAL" stai accettando i nostri termini e condizioni di vendita e dell'informativa sui rimborsi
