NOME: SALICE SALENTINO
DENOMINAZIONE: SALICE SALENTINO DOC – RISERVA (VEDI GLOSSARIO)
TIPOLOGIA: VINO ROSSO EVOLUTO IN BOTTE
ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2019
FORMATO: 750 ML
PRODUTTORE: CANTELE
DESCRIZIONE:
- UVE UTILIZZATE: NEGROAMARO
- TERRENO: CALCAREO-ARGILLOSO
- MODALITÀ DI EVOLUZIONE: AFFINAMENTO DI 6 MESI IN BARRIQUE
- TITOLO ALCOLIMETRICO: 13,5%
DEGUSTAZIONE:
👁 ROSSO RUBINO FITTO CON LIEVI RIFLESSI GRANATO
👃 FRUTTATO: CILIEGIA E LAMPONE MATURI; SPEZIATO: CANNELLA; ABBASTANZA INTENSO
👄 + 👃 ABBASTANZA CALDO, ABBASTANZA CALDO, ABBASTANZA MORBIDO
CURIOSITÀ: QUESTO VITIGNO È L’ALTARE, L’ANIMA NERA DEL SALENTO, PENISOLA D’ACQUA CHE NEL SUO NOME INTRECCIA LA DECLINAZIONE LATINA, NIGER, E GRECA, MAVROS, D’UNA NATURA AMAROGNOLA
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
CALICE INDICATO: CALICE DA ROSSO CON COPPA DI MEDIA DIMENSIONE
OCCASIONI PER L’ACQUISTO: PRANZO IN FAMIGLIA, REGALO A FIDANZATA/MOGLIE, EVENTO AZIENDALE, CENA CON PARENTI O AMICI
FASCIA DI PREZZO: €
COSTO: 10,50€
ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )
La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.
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