NOME: ROSSO DI MONTALCINO

DENOMINAZIONE: ROSSO DI MONTALCINO D.O.C.

TIPOLOGIA: VINO ROSSO EVOLUTO IN BOTTE

ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2021

FORMATO: 750 ML

PRODUTTORE: COL D'ORCIA

DESCRIZIONE:

• UVE UTILIZZATE: SANGIOVESE GROSSO (QUI CHIAMATO BRUNELLO PER SOTTOLINEARE IL COLORE SCURO DEGLI ACINI RISPETTO AD ALTRI BIOTIPI)
  

• TERRENO: SABBIOSO, ARGILLA
  
  
• MODALITÀ DI EVOLUZIONE: COLTIVAZIONE BIOLOGICA; AFFINAMENTO DI 10 – 12 MESI IN BOTTE GRANDE

• TITOLO ALCOLIMETRICO: 14,5%
  

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DEGUSTAZIONE:

👁 ROSSO RUBINO INTENSO CON LEGGERE SFUMATURE GRANATO

👃 FRUTTATO: CILIEGIA MATURA; SPEZIATO: CANNELLA IN POLVERE; TOSTATO: TABACCO FRESCO; ABBASTANZA INTENSO

👄 +👃 ABBASTANZA MORBIDO, ABBASTANZA TANNICO, PERSISTENTE, DI CORPO

CURIOSITÀ: LA LOCALITÀ, ABITATA IN EPOCA ETRUSCA E ROMANA, RICORDATA NELL’ALTO MEDIOEVO SIN DALL’ANNO 715, DIVENNE POSSESSO FEUDALE DEGLI ABATI DI S. ANTIMO NELL’814

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

CALICE INDICATO: CALICE DA ROSSO CON COPPA DI MEDIA DIMENSIONE

OCCASIONI PER L’ACQUISTO: CENA ROMANTICA, CENA CON PARENTI O AMICI, EVENTO AZIENDALE 

FASCIA DI PREZZO: €

COSTO: 16,00€ 

ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )

La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.

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