NOME: FONTANASANTA
DENOMINAZIONE: Vigneti Delle Dolomiti I.G.T.
TIPOLOGIA: vino bianco macerato, orange wine( vedi glossario )
ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2022
FORMATO: 750 ml
PRODUTTORE: Foradori
DESCRIZIONE:
- TERRENO: calcareo-argillosa
- METODO DI VINIFICAZIONE ED EVOLUZIONE: fermentazione ed affinamento in anfore Tinaja ( anfore spagnole ) a contatto con le bucce per 8 mesi
- TITOLO ALCOLIMETRICO: 13,5%
DEGUSTAZIONE:
👁 giallo intenso lucente, inteso con riflesso dorato
👃 floreale: ginestra; fruttato: mela golden in confettura, nocciola; minerale: gesso; speziato: curcuma; tostato: vaniglia; complesso, abbastanza fine, intenso
👄 +👃 persistente, equilibrato, abbastanza fresco, morbido, potente, abbastanza sapido
CURIOSITÀ: la Nosiola è un antico vitigno trentino, diffuso un tempo su tutto il territorio, e la cui coltivazione si è ora ristretta alla Valle dei Laghi e alle Colline di Trento e Pressano. Si tratta di una varietà che si esprime con forza solo nell’equilibrio della vigna che cresce su terreni poveri, dando vita a dei vini di grande delicatezza e longevità
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C previa ossigenazione
CALICE INDICATO: calice da rosso con coppa di media dimensione
OCCASIONI PER L’ACQUISTO: scoprire nuove proposte, regalo a collega, regalo a marito/fidanzato, regalo a parente/amico
FASCIA DI PREZZO: €€
COSTO: 31,90€
ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )
La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.
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