NOME: NEKAJ

DENOMINAZIONE: VENEZIA GIULIA I.G.T.

TIPOLOGIA: VINO BIANCO MACERATO, ORANGE WINE (VEDI GLOSSARIO)

ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2019

FORMATO: 750 ML

PRODUTTORE: AZIENDA AGRICOLA PODVERSIC DAMIJAN

DESCRIZIONE:

• UVE UTILIZZATE: FRIULANO
  

• TERRENO: MARNA-ARENARIA

• METODO DI VINIFICAZIONE ED EVOLUZIONE: FERMENTAZIONE A CONTATTO CON LE BUCCE, IN BOTTI TRONCOCONICHE PER 60-90 GIORNI, EVOLUZIONE IN BOTTI GRANDI PER 3 ANNI, AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA PER UN ANNO

• TITOLO ALCOLIMETRICO: 13,5%
  

DEGUSTAZIONE:

👁 GIALLO DORATO LUCENTE, INTESO CON LIEVE RIFLESSO ARANCIATO

👃 FLOREALE: FIORE D’ACACIA; FRUTTATO: NESPOLA, ALBICOCCA, PESCA IN CONFETTURA, MANDORLA, ARANCIA MATURA; ERBACEO: SALVIA, EUCALIPTO; MINERALE: GESSO; SPEZIATO: PEPE DI SICHUAN; TOSTATO: CIOCCOLATO BIANCO, MIELE D’ACACIA; COMPLESSO, FINE, INTENSO PORFIDO; ABBASTANZA FINE, INTENSO

👄 +👃 PERSISTENTE, SAPIDO, ABBASTANZA FRESCO, MORBIDO, FINE, POTENTE, ROBUSTO

CURIOSITÀ: NEKAJ RAPPRESENTA L’AROMATICITÀ FATTA VINO. SI TRATTA DEL MONOVITIGNO NEKAJ. DATE LE RADICI SLOVENE DI CUI IL TERRITORIO NE È INTRECCIATO, L’AZIENDA HA SCELTO IL NOME IN SLOVENO “NEKAJ” CHE PORTA IL SIGNIFICATO DI “QUALCOSA”

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C (LASCIARLO SCALDARE NEL BICCHIERE)

CALICE INDICATO: CALICE DA ROSSO CON COPPA DI MEDIA DIMENSIONE

OCCASIONI PER L’ACQUISTO: SCOPRIRE NUOVE PROPOSTE, REGALO A COLLEGA, REGALO A MARITO/FIDANZATO, REGALO A PARENTE/AMICO

FASCIA DI PREZZO: €€€

COSTO: 47,50€ 

ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )

La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.

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