NOME: CHARDONNAY FALLWIND

DENOMINAZIONE: Sübtirol - Alto Adige D.O.C. 

TIPOLOGIA: Vino bianco

ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2022

FORMATO: 750ml

PRODUTTORE: Kellerei St. Michael-Eppan

DESCRIZIONE:

• UVE UTILIZZATE: Chardonnay

• TERRENO: ghiaioso-calcareo, morenico

• MODALITÀ DI VINIFICAZIONE: il 70% dell’uva è fermentata in tini d’acciaio. La restante parte, invece, in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica ( vedi glossario ). In febbraio i due vini sono assemblati fra loro

• TITOLO ALCOLIMETRICO: 13,5% 

DEGUSTAZIONE:

👁 giallo paglierino lucente, abbastanza inteso con lieve riflesso dorato

👃 floreale: gelsomino; fruttato: nespola, pesca bianca, banana, mandorla dolce; erbaceo: erica; minerale: silicio; speziato: vaniglia; abbastanza fine, abbastanza intenso

👄 +👃 fresco, secco, abbastanza morbido, abbastanza sapido

CURIOSITÀ: “Ventus Ferat, Ventus Creat”, ovvero, “Il Vento Soffia, Il Vento Crea”

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

CALICE INDICATO: Calice da bianco

OCCASIONI PER L’ACQUISTO: cena romantica, regalo a moglie/fidanzata, evento aziendale

FASCIA DI PREZZO: €

COSTO: 14,80€ 

ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )

La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.

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