NOME: BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE

DENOMINAZIONE: Valle d’Aosta D.O.P.

TIPOLOGIA: Vino bianco

ANNATA (O SUCCESSIVE IN BASE ALLA PRODUZIONE): 2021

FORMATO: 750ml

PRODUTTORE: Ermes Pavia

DESCRIZIONE:

• UVE UTILIZZATE: Prié Blanc

• TERRENO: Sabbioso di montagna

• SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Valdostana bassa ( vedi glossario ); altitudine vigneti: tra 900 e 1200 m s.l.m.

• MODALITÀ DI EVOLUZIONE: il 75% del vino viene affinato in botti piccole, il 25% del vino viene affinato in botti più grandi 

• TITOLO ALCOLIMETRICO: 13% 

DEGUSTAZIONE:

👁 giallo paglierino intenso con lieve riflesso dorato 

👃 floreale: biancospino; fruttato: pera williams; erbaceo: rosmarino; speziato: pepe bianco; intenso; fine

👄 +👃 fresco, secco, morbido, sapido, equilibrato

CURIOSITÀ: l’azienda vitivinicola Pavese Ermes affonda le proprie radici in quelle del Prié Blanc, vitigno antichissimo, pre-filossera, ancora oggi coltivato a piede franco da 900 a 1200 metri di altezza, ai piedi del monte bianco

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C ( lasciarlo scaldare nel bicchiere ) 

CALICE INDICATO: Calice da bianco

OCCASIONI PER L’ACQUISTO: scoprire nuove proposte, cena romantica, regalo a collega, regalo a parente/amico, regalo a moglie/fidanzata

FASCIA DI PREZZO: €

COSTO: 18,80€ 

ALLERGENI: contiene solfiti ( vedi descrizione in glossario )

La tabella di degustazione la trovate nelle immagini.

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